こんばんは ましゅーです。( -д-)ノ
ε=( ̄。 ̄;A フゥ… 出張やな。
ねこーん
愛知への出張が決まりました。まあ、どうしても行かないといけないので仕方がないですが、自己防衛に気を付けないとです。
ここから本編
今回の話題は【キャンプ】です。
ねこーん
(゚д゚)(。_。)ウン 最初から読むと楽しいよ。
【キャンプ】”焚き火ワークVol.10” その① 9月の4連休を利用して、キャンプへ。
先ずはアテから
(((uдu*)ゥンゥン ビール飲まなあかんし。
ねこーん
いつものソーセージ
(゚д゚)(。_。)ウン 間違いないね。
ねこーん
ビールのアテとして、”いつものソーセージ”をちびパンで焼いたりました。いつもは”オリジナル”味ってのを使うんですが、今回は”レモン&ペッパー”って言うのを選んでやった。
ねこーん
(。´・ω・)? 今わからんので、また見とく。
ゴツくて食べ応えがあるのも嬉しいんですが、何より美味しいんです。僕の味覚にあっているのかな。イオンで買えるヤツなので、また、確認して置きます。
串焼きを作ってみる
今回のメイン料理は後で紹介しますケド、余った材料を使って串焼きを作ったりました。
( ^ω^ )ニコニコ 串焼きって定番やん。
ねこーん
使用したのは、「あまる予定のエリンギと牛モモ肉。」。ちょっと見た目が寂しい串焼きだけど、まあ、いいでしょ。楽しみは膨らむし。
で、簡単に作ったのがコレ。
( ̄ー ̄)ニヤリ 何となく雰囲気は出てる。
ねこーん
”マキシマム”を振りかけて豪快に焼いたのです。コレはコレで美味しそうに見えたのです。
( ̄ー ̄”)フッ でもね…。
ねこーん
出来上がったのはススだらけの串焼きでした。
(´・ω・`) 失敗どす。
ねこーん
えーっとね、火が着いている状態で串焼きをすると真っ黒になります。(笑) 薪を使っているので、煤は出ちゃいますからね。ですので、「燃焼が終わって炭状態となった熾火で焼き上がるのがよろしい。」かと。
( ‘ω’)ŧ‹”ŧ‹” まあ、美味しいケドね。
ねこーん
無水カレーを作る
( ̄ー ̄)ニヤリ やって見たかったのよ。
ねこーん
先ずはレシピを載せますね。
- 牛モモ肉:100g
- 人参:1本
- トマト:1個
- 玉ねぎ:1個
- エリンギ:1本
- オリーブオイル:大さじ1
- チューブしょうが:適量
- チューブにんにく:適量
- クミン:適量
- カレールウ:2人前分(いつもより辛口がオススメ)
調理方法はコチラです。
( ^ω^ )ニコニコ 美味しいよ。
こんな感じで準備をしてます。
( ^ω^ )ニコニコ この間に串焼きを作った。
ねこーん
(´・ω・`) ソレを言うなよ。
煮込んでいる所ですね。
(-ω-;)ウーン 水分出るのかな…。
ねこーん
ちょっと気になりながら、コトコトと煮込んでいたんですよね。まあ、失敗したら、失敗した時でね。僕のダッチオーブンは、「ユニフレームさんの黒皮鉄板。」なので、最悪、焦げ付いても何とかなりますしね。
(゚д゚)(。_。)ウン 水入れて、ガーっと温めて洗ったら何とかなる。
ねこーん
カレールウを投入してのほぼ完成形がコレ。一切、水を入れていませんが、「トマトと玉ねぎが充分に水分を出して」くれます。言い換えると、「水分が多い野菜が無い状態での調理は難しい。」のではないかと思います。
更に煮込んで完成となりました。この頃には日もとっぷりと暮れていました。
( ^ω^ )ニコニコ まあ、この方が雰囲気が出ますケドね。
ねこーん
最終形がコチラ。
水を入れてないので、かなりドロッとしたカレーになります。
(゚д゚)(。_。)ウン 僕はこんなカレー好きだけどね。
ねこーん
で、いよいよ、実食だったんですが…。
(゚д゚)ウマー すげーコレ。
ねこーん
野菜から出た水分のみで作っていますので、とにかく味が濃いです。また、野菜からかなりの甘みが出て美味しいです。レシピにも書きましたが、「かなり野菜の甘みが出ますので、カレールウはいつもより辛口の方が良い。」かも知れません。
( ‘ω’)ŧ‹”ŧ‹” 何にせよ、美味いわ。
ねこーん
心配した焦げ付きも全くありませんでした。ただね、分量は間違えてた。悪くはなかったケド、「にんじん、エリンギ、玉ねぎも少し。」量を減らした方が良いかも知れません。まあ、僕は6インチのダッチオーブンを使っていますので、8インチのダッチオーブンとかだったら気にしなくて良いのかな。
まとめ
ちょっと失敗したところもあったけど、楽しいキャンプとなりました。
”無水カレー”って凄いです。そして、とても美味しい。本当に大地の恵みを食べてるみたいな味。カレールウを使わず、カレー粉、スパイスをもっと増やしていけば、もっと本格的な味になるかも知れん。何だか、カレー料理にハマる人の気もわかる気がします。
(゚д゚)(。_。)ウン 美味いもん。簡単だし。
ねこーん
「次回は何を作ろうか…。」なんて思いながら、今回の楽しいキャンプも終了です。
それではでは…、
アウトドアで非日常を感じる。いつもと違った一日、いつもと違う経験は貴方の生活に新たな活力を与えてくれる。そんな趣味を持っていれば、普段の生活もいつもと違って見えるかもしれません。
飛び出せ! 外に。非日常をいっしょに楽しみましょう。 自分自身の生活を充実させるために。新しいワクワクを感じるために…。
また、次回のアウトドア記事でお会いしましょう。
(。・ω・)ノ゙ し~ゆ~。
ねこーん
じじじ実家の庭を提供するから、キャンプに来て←キャンプじゃないw
(`・ω・´)シャキーン カレー狙いやな。
カレー、ウーバーイーツして~ヾ(≧▽≦)ノ
キャンプといえばカレーですよね♪野菜から出る水分だけ…絶対美味しい(((uдu*)ゥンゥン
名古屋出張、普段なら絶対楽しいのにね…頑張って( ´∀`)bグッ!
ウーバーイーツ開業。(`・ω・´)シャキーン
ダッチオーブンやっぱり便利!
友人が持ってて使ってたけど自分では持ってないのよねえ。
これで作った無水カレー無敵に違いない!!
無水のは凄いね。( ゚д゚)ウム マジでビックリしました。
おーおいしそう
このカレーは絶対おいしいやつ…
見てたらカレー食べたくなってきました!
( ‘ω’)ŧ‹”ŧ‹” 美味しかったですよ。
いいなー、このカレー。濃厚で甘くて辛くて、ヨダレ出る。ソーセージの焼け具合もいい。
(((uдu*)ゥンゥン 美味かった。ソーセージも良い味でした。