こんばんは ましゅーです。( -д-)ノ
((((;゚Д゚))))ガクブル 冬だね。
ねこーん
急に寒くなりましたね。まあ、12月ですのでこれ位でないといけなくもアリマスが。ただね、急激に寒くなり過ぎ。ちょっと手加減するか、「寒くなるよ~。」ってひとこと欲しいものです。笑
ここから本編
今回の話題は【キャンプ】です。
( ゚д゚)ウム 続き記事となっています。
ねこーん
最初の記事はコチラです。
【キャンプ】”焚き火ワークVol.13” その① 再びのデイキャンプ。
では、キャンプ飯へ
( ゚д゚)ウム 期待させすぎた。
ねこーん
前回の”ブナシメジ”から、皆さん、イロイロな料理をコメントしてくれていました。んでね、ソレがどれもこれもおサレな感じなの。
(  ̄っ ̄)ムゥ 期待に答えたかったがな。
ねこーん
(m´・ω・`)m ゴメン… ごめんよ。
本日の特選素材
(゚д゚)(。_。)ウン 今回の主役はコイツ。
ねこーん
いつもキノコは”エリンギ”を使う事が多いんですが、今回はブナシメジを使ってみました。
きのこスープに再挑戦
(  ̄っ ̄)ムゥ あまりおサレではないのよ。
ねこーん
以前もきのこスープに挑戦したのです。でも、味が今ひとつでしたので、「再チャレンジを何処かのタイミングで…。」と思っていたのです。ええ。
で、今回のデイキャンプを利用して再チャレンジしたのですが、今回も味は今ひとつ…でしたので、「レシピ、並びに作り方は今回載せません。」。
(`・ω・´)シャキーン 載せません!
ねこーん
自分の中で納得がいくものが出来たら、また、レシピや作り方をアップしますね。でも、頑張って写真は撮ったので、その写真は載せときます。備忘録も兼ねて。
材料たち
しめじや舞茸、そして、今回はハムを買ってみたんだよね。安かったし。でも、コレが失敗の原因かもしれないな。本当はベーコンを使うはずだったんです。でも、ハムステーキみたいな奴にしちゃった。
ベーコンだと塩気が強いんですけど、ハムステーキはソコまででもない。それが失敗の原因だったかも知れん。
( ゚д゚)ウム かも知れん。
ねこーん
ブナシメジを切る
購入したブナシメジをザックリと半分にします。
同じく、舞茸もザックリと半分に。余ったきのこ達は、この後、別料理に使用します。
玉ねぎを切る
玉ねぎを薄切りにします。玉ねぎも少し余らせて、別料理に使用予定です。
ハムを切る
ハムは一枚丸ごとですね。これも失敗だったんだよな。正直、多すぎた。かつ、淡白なので味も出て来にくい。スープの素材としては適してなかった気がする。
オリーブオイルを炒める
クッカーを火に掛けて熱します。ある程度温まったら…、
オリーブオイルを投入。
オイルが温まったら、チューブニンニク適量とアンチョビを投入します。
良い香りがするまで熱します。
(゚д゚)(。_。)ウン ここまでは美味しそうだった。
ねこーん
玉ねぎを投入
玉ねぎを投入。しんなりするまで炒めます。
( ゚д゚)ウム コレはいつも通り。
ねこーん
こんな感じでしんなりするまで炒めます。
キノコを投入
キノコと水を投入します。このままグツグツと煮てゆくのよ。
(((o(*゚▽゚*)o))) キノコたっぷり。
ねこーん
完成?
蓋をしてドンドン煮込んでゆきます。一応ね、今回、参考にしたレシピ本では、この後に塩と胡椒で味を整えたら完成となってるんだけど…。
煮込んで出来上がったのがコチラ。でもね、明らかに色が薄い。味見をしてみても…。
(´・ω・`) 味がしねぇ…。
ねこーん
ええ、仕方がないのでコンソメを足しましたよ。そうなると、出来上がるのは”コンソメスープ”だわな。不味くはないんだけど、キノコスープとは似て非なるモノでした。
Σ(゚д゚lll)ガーン 今回は失敗やね。
ねこーん
そうなんだろうね、キノコスープって。もっとホワイトシチュー寄りに作った方が美味しいのかも知れんな。
コチラの料理に関しては、また、何処かで再チャレンジします。
(ノシ ‘ω’)ノシ バンガン こんなんじゃ納得できん。
ねこーん
ハンバーグサンドを作る
( ̄ー ̄)ニヤリ これは上出来。
ねこーん
ハンバーグを焼く
出来合いのハンバーグを買ってきましたので、それを”ちびパン”で焼いたります。
( ̄ー ̄)ニヤリ 見るからに美味しそう。
ねこーん
キノコソースを作る
スープで余らせた玉ねぎ、しめじ、舞茸を、ハンバーグの肉汁と共に付属のソースで炒めます。併せて、全粒粉のパンを焼きます。
(゚д゚)(。_。)ウン 体に良さそうやん?
ねこーん
パンにトッピング
キノコソースが出来たら、パンにハンバーグと合わせてトッピング。
完成
きのこスープ(コンソメスープ)&ハンバーグサンドの出来上がり。
( ‘ω’)ŧ‹”ŧ‹” まあ、美味しいんだけどね。
ねこーん
まとめ
いやいや、きのこスープの失敗がツラかったですね。今回こそ、美味しいのを作りたかったのですが、残念ながらの結果となりました。
(-ω-;)ウーン 悔しい。
ねこーん
でも、今回の発見は、「全粒粉のパンは美味しい。」これです。びっくりする位、美味しかったです。普通の食パンと違って、すごくサクサクに焼き上がるんです。なんだろな、ラスクを食べているような感じ。サンドイッチとしても新しい食感で面白かったです。
( ̄ー ̄)ニヤリ サクサクのサンドイッチ。
ねこーん
ガッツリご飯を食べた後、そそくさと片付けをして退散しました。ちょっと、きのこスープが口惜しかったのですが、楽しいデイキャンプとはなりました。また、隙を見てキャンプへ行きたいですな。
(`・ω・´)シャキーン 冬キャン最高やし。
ねこーん
それではでは…、
アウトドアで非日常を感じる。いつもと違った一日、いつもと違う経験は貴方の生活に新たな活力を与えてくれる。そんな趣味を持っていれば、普段の生活もいつもと違って見えるかもしれません。
飛び出せ! 外に。非日常をいっしょに楽しみましょう。 自分自身の生活を充実させるために。新しいワクワクを感じるために…。
また、次回のアウトドア記事でお会いしましょう。
(。・ω・)ノ゙ し~ゆ~。
ねこーん
煮込み時間はいかほどだったのか・・・最低限の水の量で30分以上にると良い出汁がでてくるけどなぁ
( ゚д゚)ハッ! 確かにそこまでは煮てないな。次に生かそう。
(((uдu*)ゥンゥン、ちゃんと予告してほしいですよね。
マイタケが入ると和テイストになってしまったり…しませんか?
( ゚д゚)ウム そうなんだけど…。好きなのよ舞茸。(笑)
えーこれで失敗とか勿体ない…
ハンバーグが濃そうなのであっさりめのスープを合うように
見えましたが…コンソメもおいしいと思いますが
きっとましゅーさんの求めてたのとは違ったのですね
卵落としても良さそう(*´Д`)
(´・ω・`) マズくは無いんですケドね。ちょっと違うんだ。
椎茸入れるといいかもー。あとバターで炒めるといいかもー。また是非挑戦して欲しいです。てか、美味しそうですよー。
確かに…。φ(.. ) 改良の余地がありそう。